Медь - драгоценный металл во многих отношениях, которые выходят за рамки ее коммерческой ценности. Его присутствие, даже как цвет, делает любую среду теплой и гостеприимной. На кухне его особенно удобно использовать, например, на вытяжке, потому что он найдет свой естественный аналог в красивой коллекции медных горшков, которые всегда имели неотразимое очарование для любого повара.
Они отлично подходят для приготовления особых блюд, а также являются красивыми аксессуарами для интерьера, которые демонстрируют во всем своем великолепии. Внутри каждой кухни, будь то промышленная, ветхая, современная, современная или классическая, добавление медных кастрюль и сковородок имеет то преимущество, что придает особый характер, делая окружающую среду более индивидуальной и теплой.
Тем, кому посчастливилось иметь медные горшки, возможно, унаследованные, лучше не опускать их на дно шкафа, а начать ценить их и - почему бы и нет - использовать. Фактически, благодаря своей высокой теплопроводности, медь гарантирует равномерное распределение тепла, что делает ее идеальным материалом для профессионального приготовления пищи.
С другой стороны, те, у кого их нет, но ценят их очарование, могут найти очень хорошие на блошиных рынках и антикварных ярмарках. Это уникальные кухонные инструменты, которые всегда можно сохранить блестящими и блестящими, не прибегая к химическим веществам, а просто используя соль, лимон и уксус.
В любом случае необходимо использовать эти сковороды с должной осторожностью, поскольку они легко склонны к окислению. По этой причине лучше отдавать предпочтение тем, у которых внутреннее оловянное покрытие, именно для предотвращения выброса токсичных веществ в пищу из-за явления «зеленовато-коричневого». После того, как окисление будет удалено, медную посуду можно поставить на полки или повесить на стенной решетке для посуды, возможно, вместе с другой винтажной мебелью, такой как формы для олова или старинные деревянные ковши. Те, у кого их несколько, всегда могут выбрать большую опору, чтобы повесить ее в центре комнаты: эстетический эффект гарантирован!
